cursussen Italiaans en kooklessen in Italië

Bij DA Siena leer je 's ochtends Italiaans en volg je twee keer per week 's avonds praktische kooklessen onder leiding van onze ervaren chef-koks. Ervaar de voordelen van deze duurzame cursus: leer gerechten koken die je jarenlang voor je vrienden en familie kunt bereiden! Onze praktische Italiaanse kookschool begint met een kennismaking met de ingrediënten, gevolgd door een korte beschrijving van de recepten en een gedetailleerde stap-voor-stap uitleg van het vier- of vijfgangenmenu dat u gaat...

De cursus is bedoeld voor alle studenten die een opleiding tot kok of een cursus willen volgen van specialisatie in de Italiaanse keuken, en die adequate taalvoorbereiding nodig hebben. De cursus is ook aanbevolen voor die studenten die - ongeacht hun baan of beroep - een stap verder willen komen Leer dit fascinerende aspect van de Italiaanse cultuur beter kennen.

Een week lang zit u letterlijk met uw handen in de pasta, samen met een "echte meester" op dit gebied: oma Maria. Zij leert u al haar geheimen van de Apulische keuken! Samen bereiden jullie traditionele Apulische gerechten, zoals de beroemde handgemaakte “orecchiette”, “la focaccia”, “panzerotti”, “taralli”, of traditionele Italiaanse gerechten zoals “ravioli”, “gnocchi”, “polpettone” en vele andere, waaronder vegetarische recepten met zeer biologische ingrediënten die groeien in de privétuin van...